Cuisiner son poisson au barbecue
Le pain : types et variétés
L'artisan Boulanger
La fabrication du pain
Si on n’agit pas maintenant, les générations futures pourraient ne plus jamais manger de thon ni de cabillaud. Pour sauver ces espèces, renseignez-vous sur les écolabels et privilégiez le poisson issu de la pêche durable.
Vous avez pitié des volatiles qu’on gave et vous êtes résigné à vous passer de foie gras. Mais à l’approche des fêtes, ce plaisir coupable vous manque. Pas de panique : il existe des ersatz avec lesquels vous pouvez vous régaler.
Le 25 décembre est célébré dans le monde entier. A chaque pays sa façon de le fêter. Pour les familles, c’est l’occasion de se rassembler autour du plat traditionnel dont la recette a traversé bien des générations. Restons en Forme vous propose un tour… de table.
Se faire plaisir avec zéro calorie, c’est pratique quand on surveille sa ligne. Les sodas light sont de plus en plus nombreux sur le marché et nous les consommons sans complexe. Mais tiennent-ils toutes leurs promesses ?
Les cours du blé s’envolent. Et cela se répercute dans notre quotidien. Dorénavant, il faudra nous habituer à débourser cinq centimes de plus pour une baguette. Et cela ne fait que commencer.
L’œnologie est une science. Mais elle n’en demeure pas moins à la portée de tous. Florence, chef cuisinier et passionnée d’œnologie, vous livre ses secrets pour sélectionner le vin qui sublimera vos petits plats.
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