Cuisiner son poisson au barbecue
Le pain : types et variétés
L'artisan Boulanger
La fabrication du pain
Elle s’appelle Marge. Cette vache néo-zélandaise donne naturellement du lait écrémé et riche en oméga 3. Pour la firme Fonterra, à qui elle appartient, elle vaut de l’or. Ses veaux pourraient révolutionner l’industrie laitière.
Des ananas toute l’année ou des tomates en plein hiver, c’est séduisant. Mais pas très écologique. En mangeant des fruits et légumes de saison, je soigne ma planète et j’enrichis mon assiette. Un réflexe simple qui n’a que des avantages.
On les croyait reléguées au rayon baba-cool, remplacées par la vogue du bio… Pas du tout : les yaourtières tiennent bon, et elles font même un come-back remarqué dans nos cuisines ! Grâce à elles, concoctez-vous de savoureux yaourts maison.
Un potager à soi ? Même quand on habite en ville ? C’est possible, si vous avez un balcon. Quelques mètres carrés, des pots, des semis, un bon ensoleillement, un arrosoir et le tour est joué !
Citoyens des villes, nous avons peu d’occasion de cultiver nos fleurs, nos légumes ou nos fruits. Sans compter, les animaux de la ferme que nos enfants rencontrent seulement dans leurs livres d’images. Retour à la terre, le temps d’une visite dans une ferme ouverte.
Rien qu’en achetant, vous pouvez améliorer les conditions de vie de milliers de gens. Les filières de commerce équitable emploient 1 500 000 producteurs dans le monde et permettent de faire vivre dignement plus de 5 millions de personnes. Ça vaut le coup d’en savoir un peu plus sur ce « label »…
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