Loading ...Un pique-nique de connaisseur
Saviez-vous que le pique-nique était synonyme d’équilibre ? Encore faut-il pour cela bien réfléchir aux aliments que l’on va emmener et prendre le temps pour bien les préparer !
On peut pique-niquer et manger équilibré. A condition de bien réfléchir à ce que l’on va emmener et de prendre un peu de temps la veille pour préparer un pique-nique gourmand.
Une journée bucolique à l’ombre d’un saule pleureur sur le bord d’une rivière, ou conviviale à la plage installés sous un parasol, ne serait pas réussie sans un bon pique-nique. Vous avez acheté votre glacière ou votre panier d’osier et vous souhaitez emmener votre famille passer la journée dehors, sans vous tracasser avec les tâches domestiques inhérentes à un repas à la maison. Pour autant, vous souhaitez manger équilibré et avoir le choix de la variété. Voici quelques idées d’aliments à mettre dans votre panier pour sortir d’un fameux jambon beurre.
Une grande salade :
Elle apporte fraîcheur, permet de manger équilibré et rassasie. Composée avec des légumes crus ou cuits elle apporte fibres et vitamines. Avec des pâtes, du riz, ou du maïs, vous ferez le plein de glucides complexes. Vous pouvez aussi rajouter oeufs, thon ou fromage pour le calcium.
Des sandwichs crudités :
Achetez des pains suédois, des pains pita, des pan-bagnats (vous les trouverez en grande surface) et garnissez les de salade verte, de tomates, d’oeufs, de thon ou de rôti froid.
Pensez aussi au pain de mie pour vous confectionner des clubs sandwichs où vous alternerez les mêmes ingrédients et que vous pouvez couper en triangle pour une dégustation plus pratique.
De la viande froide :
Du poulet froid, du rôti froid pour les protéines. N’oubliez pas moutarde et mayonnaise que vous pouvez acheter en petit conditionnement ou en bâtonnet. Et accompagnez-les de chips allégées pour le plaisir.
Des légumes et des fruits :
Vous vous régalerez avec des tomates, des radis, des carottes à consommer nature avec un peu de sel ou du fromage blanc.
Pensez aux bananes, oranges, mandarines, kiwis, melons, pêches, cerises qui vous rafraîchiront au dessert.
Du fromage et des gâteaux secs :
Pour les adultes un ou deux bons fromages -camembert, brie, comté- sont toujours les bienvenus.
Pour les enfants, des petits gâteaux secs feront office de goûter.
Emportez et buvez suffisamment d’eau pour vous désaltérer. Prévoyez donc une gourde isotherme pour la garder bien fraîche et posez la à l’ombre.
Oubliez les sodas, trop sucrés et qui ne désaltèrent pas, et privilégiez les jus de fruits ou du thé glacé.
Si vous souhaitez emporter un peu de boissons alcoolisées, pensez rosé et bières qui se boivent frais - et avec modération -, que vous transporterez dans une glacière ou un sac fraîcheur. Mais attention, le soleil et la chaleur font vite tourner la tête avec de l’alcool. Hydratez-vous régulièrement avec de l’eau (ce qui évitera en plus le mal de tête).
Le pique-nique est un moment de détente, de liberté, d’éloignement avec votre quotidien. Profitez en pleinement !
