Loading ...Bien se nourrir en été
En été, nous ne nous nourrissons pas comme durant le reste de l’année. Cela est normal. Pourtant, l’équilibre alimentaire est indispensable pour passer un été en pleine forme. Voici quelques astuces pour parer aux pièges de l’alimentation d’été !
Pendant la période estivale vous n’avez pas envie de vous nourrir comme durant le reste de l’année. C’est normal, mais n’oubliez pas que l’équilibre alimentaire est indispensable pour passer un été en pleine forme.
En été, la chaleur aidant, vous avez envie de manger léger et frais. Vous trouvez en abondance des fruits et légumes qui vous donnent envie de préparer des salades de toutes les couleurs, vous voulez vous hydrater avec des boissons très fraîches et vous bannissez les aliments gras, riches et lourds. La chaleur vous coupe l’appétit et globalement vous mangez moins et bouleversez vos habitudes alimentaires. Vous ne devez cependant pas oublier de manger équilibré et de donner à votre organisme les calories dont il a besoin pour trouver de l’énergie.
Restons en Forme vous dit tout sur les pièges de l’alimentation d’été.
Ce qu’il ne faut pas faire
Boire trop froid : quand vous buvez froid, votre corps dépense plus d’énergie car votre estomac doit réchauffer la boisson à la température corporelle. De plus, vous pouvez rencontrer des difficultés digestives.
Manger moins : vous vous dépensez plus car en été vous multipliez les activités. Pensez à conserver vos trois repas par jour en quantité suffisante pour ne pas subir de carences.
Ne pas consommer de laitages : un apport en calcium est nécessaire, surtout en été. La vitamine D, dont le soleil contribue à la formation dans notre organisme, aide à l’assimiler. C’est donc le bon moment pour faire le plein de calcium.
Manger trop de verdure et de fruits : Crus, ils font gonfler l’estomac et irritent l’intestin. De plus, consommés en excès, ils gênent l’assimilation des autres aliments en pompant les sucs digestifs.
Ce qu’il faut faire
Répartissez les repas différemment : Faites plusieurs petits repas plutôt que trois copieux. Mangez généreusement au petit-déjeuner avant la chaleur, léger au déjeuner et au dîner. Prenez une petite collation dans la journée (jus de fruits, fromage, pomme,) et mordez dans un bout de gruyère ou un fruit comme la banane ou la pomme avant de vous coucher.
Préparez les repas sous une autre forme : mélangez légumes, viandes, féculents et fromages dans une grande salade plutôt que les servir séparément.
Consommez également vos fruits sous forme de salades.
Buvez peu à table : l’eau vous donne l’impression d’être rassasié pendant les repas. Vous mangez donc moins. Par contre, buvez à volonté entre les repas. Il est important de bien vous hydrater. Attention à l’alcool et soleil qui ne font pas bon ménage.
Consommez certains aliments sous forme liquide : préparez les légumes en potages froids comme le gaspacho frais et nourrissant, le velouté de cresson, le potage aux concombres.
Remplacez votre envie de fromage à tous les repas par un yaourt avec des fruits le soir.
Mixez vos fruits avec du lait pour en faire des milk-shakes.
Privilégiez les préparations légères : faites des sauces légères pour accompagner vos plats, mangez des biscottes plutôt que du pain, ne prenez pas trop de charcuteries à l’apéritif, achetez des poissons peu gras, n’agrémentez pas vos salades de trop d’olives, de câpres, de cornichons, favorisez le taboulé plutôt que les pâtes.
Mangez des aliments sous une forme fraîche : viande, poissons et légumes froids.
Faites des barbecues : pour manger avec plaisir viandes et volailles.
