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Les polyphénols
On entend souvent parler des polyphénols… Mais quel rôle jouent exactement ces antioxydants ? Les réponses du docteur Thierry Gibault, nutritionniste.
Bonbons : gare aux abus !
Quelques bonbons par ci par là et vous voila avec une carie et des kilos en trop. Sans les bannir, mangez des bonbons avec modération.
La soupe et ses vertus
Légère et équilibrée, la soupe est le plat d’hiver par excellence. Composée d’ingrédients peu coûteux mais pleine de bienfaits, elle peut constituer l’alimentation de base de toute la famille.
Le sucre : ami ou ennemi de l’organisme ?
Produit controversé, on l’accuse souvent d’être responsable de certains dommages de notre société moderne comme l’obésité, le diabète, les caries. Mais qu’en est-il réellement ?
Les algues : pour faire le plein de vitalité !
Les algues sont cosommées depuis toujours par les peuples habitant à proximité de la mer pour leur riche apport nutritionnel. Leur qualité diététique n’est plus à prouver. Les essayer, c’est les adopter ! Voyez vous même…
Régimes : les trois méthodes à proscrire
Chaque année, de nouveaux régimes sont censés vous aider à perdre du poids. En bonus, certaines formules vous redonnent forme et vitalité. Mais d’autres sont dangereuses pour votre santé. Petit index des diètes à oublier.
Les Fibres alimentaires
Découvertes pour leurs bienfaits dans les années 70, les fibres ont rapidement su investir notre univers alimentaire. Qui sont-elles véritablement ? Que nous apportent-elles ? restonsenforme vous informe.
Eaux minérales : buvez varié !
Phosphore, soufre, sodium, potassium, calcium, magnésium… on trouve de tout dans l’eau minérale. Encore faut-il savoir laquelle choisir en fonction de son âge, de son mode de vie et de ses besoins. Quelques conseils pour bien choisir et apprendre à lire les étiquettes.
Apprenez à choisir vos huîtres
Fines de claires ou spéciales, les huîtres ne sont pas que des coquillages mais un aliment de qualité tant au niveau gustatif que nutritionnel. Alors, autant bien les connaître.
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