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Comment réduire son taux de cholestérol ?
Si cette substance est indispensable à l’organisme, elle peut aussi s’avérer dangereuse en cas de taux trop élevé. Alimentation, hygiène de vie, hérédité, stress… le point sur les différents facteurs de risque et les moyens de lutter contre l’excès de mauvais cholestérol dans le sang.
Le sésame
Riches en calcium, en fer et en vitamines, ces petites graines se parsèment sur tous nos plats. Elles entrent également dans la préparation de pains et biscuits.
La Vitamine K
A la fin des années 1920, le biochimiste danois, Carl Peter Henrik Dam (1895-1976) va découvrir une substance aux effets coagulants qu’il nommera “vitamine de la coagulation” et qui recevra la lettre K (pour Koagulations Vitamin en allemand)…
Un menu anti-âge
Manger mieux pour vivre plus longtemps et en meilleure forme c’est possible. Certains aliments nous protègent et agissent comme un élixir de jeunesse alors que d’autres accélèrent le vieillissement. D’où l’importance de connaître ces mets bénéfiques.
L’oeuf : idées reçues et réalité
L’oeuf de poule a été perçu différemment selon les périodes de l’histoire. Si dans l’antiquité, au moyen âge et jusqu’au XVIIIe siècle il a été relativement peu consommé et réservé à une forme d’élite, cela a changé au XIXe siècle…
Les bienfaits de l’alimentation sur notre santé
D’après les spécialistes, il serait possible de prévenir près de 80 % des problèmes de santé simplement grâce à une alimentation saine. Quand manger rime avec Santé, restonsenforme revient sur le phénomène.
La vérité sur le chocolat
Sept kilos, c’est notre consommation moyenne de chocolat par an et par habitant. Les français aiment le chocolat. Fêtes, déprime, bonne nouvelle, toutes les excuses sont bonnes pour céder à l’exquise tentation. Mais au-delà du plaisir, connaissez-vous toutes les vertus de ce carré magique ?
Le seitan
Cet aliment issu du blé est très riche en protéines. Idéal pour remplacer la viande, dans les régimes végétariens notamment. Découvrez tous ses effets bénéfiques sur la santé.
L’orge
Cette céréale très ancienne revient au goût du jour. Tant mieux, car ses richesses en vitamines et en nutriments font d’elle un aliment intéressant pour la santé. Redécouvrez-la !
Manger neuf
Connaissez-vous le miso ? Savez-vous que les amandes permettait de réguler le cholestérol ? Avec ce livre d’Alessandra Moro-Buronzo, naturopathe, découvrez toutes les vertus de ces aliments à réhabiliter d’urgence.
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