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Les polyphénols
On entend souvent parler des polyphénols… Mais quel rôle jouent exactement ces antioxydants ? Les réponses du docteur Thierry Gibault, nutritionniste.
Le miso
Venu du Japon, le miso est une pâte de soja fermenté. On le déguste le plus souvent en soupe, mais aussi dans des sauces ou des plats de légumes. Découvrez ses vertus et les façons de l’accommoder.
Découvrez les laits de céréales
Riz, avoine, orge ou blé, les laits issus de céréales sont riches en minéraux et en vitamines. A adopter le matin ou en cuisine, dans les gratins, les tartes…
Petit tour des plats traditionnels des fêtes
Même si cette année vous avez décidé de faire attention à ce que vous mangez, comment résister aux si savoureux plats traditionnels ?
Barbecue Party, ou comment réussir son barbecue ?
Vous avez invité vos amis et comptez bien les impressionner en maniant avec dextérité votre barbecue sur lequel vous allez faire griller plein de bonnes choses. Voici quelques astuces pour être sûr de ne rien rater !
Se soigner avec les tisanes
Les infusions sont délicieuses, et permettent de guérir quasiment tous vos bobos. Encore faut-il bien les préparer. Découvrez les secrets pour réussir de vraies tisanes thérapeutiques.
La pâte à sel
Vous avez envie de vous mettre aux travaux manuels alors pourquoi ne pas choisir la pâte à sel. C’est ludique, créatif et surtout c’est facile.
Le seitan
Cet aliment issu du blé est très riche en protéines. Idéal pour remplacer la viande, dans les régimes végétariens notamment. Découvrez tous ses effets bénéfiques sur la santé.
L’orge
Cette céréale très ancienne revient au goût du jour. Tant mieux, car ses richesses en vitamines et en nutriments font d’elle un aliment intéressant pour la santé. Redécouvrez-la !
Les graines germées
Très tendance, ces graines que l’on peut faire pousser chez soi ou acheter toutes prêtes, sont une mine de vitamines. En plus, elles sont faciles à cuisiner.
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