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Les mots clés pour comprendre le don d’organes
Donneur, greffon, bioéthique, rejet… Petit récapitulatif des termes importants pour mieux connaître le don d’organes et, pourquoi pas, devenir donneur.
La Vitamine B1
En 1897, le médecin Hollandais Christiaan Eijkman (1858-1930) étudie une maladie du système nerveux conduisant à la paralysie et à la mort chez les prisonniers du pénitencier de Java : le béribéri…
La Vitamine B12
En 1948, aux Etats-Unis, Rickles et ses collaborateurs isolent dans le foie ce composé aux propriétés curatives de l’anémie : la vitamine B12 ou cobalamine !
La Vitamine K
A la fin des années 1920, le biochimiste danois, Carl Peter Henrik Dam (1895-1976) va découvrir une substance aux effets coagulants qu’il nommera “vitamine de la coagulation” et qui recevra la lettre K (pour Koagulations Vitamin en allemand)…
Le sucre : ami ou ennemi de l’organisme ?
Produit controversé, on l’accuse souvent d’être responsable de certains dommages de notre société moderne comme l’obésité, le diabète, les caries. Mais qu’en est-il réellement ?
Un buffet de réveillon aux couleurs du monde
Et si cette année, on changeait du traditionnel dîner foie gras et champagne ? Restons en Forme vous propose trois buffets originaux et thématiques.
Vive les jus de légumes maison !
A l’apéro, rien de mieux qu’un bon jus de légumes frais, fait à la maison à l’aide d’une centrifugeuse. Quelques conseils pour vous concocter ces boissons revitalisantes.
Petit tour des plats traditionnels des fêtes
Même si cette année vous avez décidé de faire attention à ce que vous mangez, comment résister aux si savoureux plats traditionnels ?
La Vitamine A
En 1909, Frederik Gowland Hopkins et W. Stepp s’aperçoivent que certaines substances présentes dans l’alimentation sont indispensables à la croissance des rats et des souris…
Quelles alternatives au foie gras ?
Vous avez pitié des volatiles qu’on gave et vous êtes résigné à vous passer de foie gras. Mais à l’approche des fêtes, ce plaisir coupable vous manque. Pas de panique : il existe des ersatz avec lesquels vous pouvez vous régaler.
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