Tag archive for ‘levure’
La Vitamine B6
En 1935, P. Gyögyi découvre au cours d’études entreprises sur la levure un facteur différent des vitamines B1 et B2 permettant de guérir une dermatite pellagroïde du rat. Il propose d’appeler cette substance vitamine B6…
La Vitamine B9
La vitamine B9 fut isolée à partir de feuilles d’épinards, sa synthèse sera réalisée en 1945…
La Vitamine D
Le rachitisme est une maladie connue depuis longtemps. En 1922, Elmer V. McCollum découvre enfin le moyen de la combattre : la vitamine D !
La bonne humeur passe aussi par l’assiette
On le sait, notre alimentation a des conséquences sur notre santé, mais aussi sur notre humeur. En évitant les aliments trop gras, et en privilégiant ceux riches en tryptophanes, on retrouve la pêche… et la banane !
Tous les secrets du champagne
S’il est une boisson associée à la fête, c’est bien le champagne… Quelle est l’histoire de ce vin clair et léger ? Où est-il fabriqué ? D’où viennent ses bulles ? Petit guide pour tout savoir sur la fabrication traditionnelle de l’élixir des rois de France.
Nos recettes de crêpes préférées
Sucrées ou salées, à la confiture ou aux crudités, fines ou épaisses… les crêpes se déclinent en mille en une recettes. Voici les préférées de trois de nos internautes.
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